Tokat\u2019ta 6 as\u0131rl\u0131k Pirhan\u2019da faaliyet g\u00f6steren i\u015fletme sahipleri, tarihi yap\u0131n\u0131n kubbesinden esinlenerek yeni bir lezzeti Tokat gastronomisine kazand\u0131rd\u0131. Tescillenen bu lezzet 12 ay boyunca m\u00fc\u015fterilerin hizmetine sunuluyor.<\/p>\n\n\n\n
Tokat\u2019ta 1500\u2019l\u00fc y\u0131llarda Horozo\u011flu Zaviyesi veya bir di\u011fer ad\u0131yla Pir Ahmed \u0130mareti olarak in\u015fa edilen tarihi Pirhan, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde restoran olarak hizmet vermeye devam ediyor. Tarihi yap\u0131n\u0131n e\u015fsiz atmosferinde m\u00fc\u015fterilerine farkl\u0131 lezzetler sunmay\u0131 hedefleyen i\u015fletme sahipleri, yenilik\u00e7i bir \u00e7al\u0131\u015fma ba\u015flatarak dikkat \u00e7ekici bir lezzet geli\u015ftirdi. \u0130\u015fletme, tarihi yap\u0131n\u0131n kubbesinden esinlenerek haz\u0131rlad\u0131klar\u0131 yeni yemekle ad\u0131ndan s\u00f6z ettiriyor. G\u00fcve\u00e7 taba\u011f\u0131nda ya\u011fs\u0131z dana eti ve mantar garnit\u00fcr\u00fc kullanarak haz\u0131rlanan bu yemek, \u00fczeri hamurla kapat\u0131larak ta\u015f f\u0131r\u0131nda 15 dakika boyunca pi\u015firiliyor. Elde edilen bu farkl\u0131 tat, \u2019Kubbeli Kebap\u2019 ad\u0131yla men\u00fcye eklendi. \u0130\u015fletme sahipleri, bu e\u015fsiz lezzeti korumak ve tescil etmek amac\u0131yla T\u00fcrk Patent ve Marka Kurumu\u2019na ba\u015fvuruda bulunarak \u2019Kubbeli Kebap\u2019 i\u00e7in patent ald\u0131. Tokat kebab\u0131 gibi mevsimlik olmayan bu patentli yemek, y\u0131l\u0131n 12 ay\u0131 boyunca m\u00fc\u015fterilere servis ediliyor.
<\/p>\n\n\n\n
\u201cTescillenen bu kebab\u0131n ismini tarihi yap\u0131n\u0131n kubbesinden esinlendik\u201d<\/p>\n\n\n\n
Tarihi binan\u0131n kubbesinden esinlenerek bu lezzetin tescili ald\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen i\u015fletme sahibi Ahmet Hamdi Aydo\u011fan; \u201cBiliyorsunuz kubbe bizim k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fczde, ge\u00e7mi\u015ften gelen \u00e7ok \u00f6nemli bir yere sahiptir. Ecdad\u0131m\u0131z\u0131n fethetti\u011fi yerlerde de kubbeler m\u00fchr\u00fcm\u00fcz olarak ge\u00e7iyor. \u0130\u015fletmemiz de g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz gibi kubbeler aras\u0131nda bir yer. Buraya uygun, bize has bir yemek yapal\u0131m diye d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fck. 2 y\u0131ll\u0131k ara\u015ft\u0131rma, denem ve tatt\u0131rman\u0131n sonunda b\u00f6yle bir lezzete ula\u015ft\u0131k. Bunun ismini de kubbe alt\u0131nda \u2018Kubbeli kebap\u2019 olsun istedik. Pirhan kubbeli kebap diye de tescil ettirdik. Gayet ilgi g\u00f6rd\u00fc. Tokat deyince Tokat kadar me\u015fhur Tokat kebab\u0131m\u0131z var. Tokat kebab\u0131 mevsimsel bir yiyecek. Dolay\u0131s\u0131yla Tokat kebab\u0131n\u0131 her mevsim bulam\u0131yorsunuz. Biz istedik ki standart bir lezzetimiz olsun. Yaz k\u0131\u015f ne zaman gelirse misafirlerimiz bu lezzeti tats\u0131n istedik. Yaz sezonunda taze domates, biber ve patl\u0131can\u0131 ile yerli kuzular \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131 zaman lezzet olarak misafirlerimize ikram ediyoruz. Bunun yan\u0131 s\u0131ra kubbeli kebab\u0131m\u0131z\u0131 da mevsim fark\u0131 g\u00f6zetmeksizin 12 ay boyunca s\u0131cak s\u0131cak ve taze taze m\u00fc\u015fterilerimize ikram etme imkan\u0131na kavu\u015ftuk\u201d dedi.<\/p>\n\n\n\n
Lezzeti tadan vatanda\u015flarda tescilli \u00fcr\u00fcn\u00fcn lezzetini herkesin tatmas\u0131 gerekti\u011fini s\u00f6yledi.<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tokat\u2019ta 6 as\u0131rl\u0131k Pirhan\u2019da faaliyet g\u00f6steren i\u015fletme sahipleri, tarihi yap\u0131n\u0131n kubbesinden esinlenerek yeni bir lezzeti Tokat gastronomisine kazand\u0131rd\u0131. Tescillenen bu lezzet 12 ay boyunca m\u00fc\u015fterilerin hizmetine sunuluyor. Tokat\u2019ta 1500\u2019l\u00fc y\u0131llarda Horozo\u011flu Zaviyesi veya bir di\u011fer ad\u0131yla Pir Ahmed \u0130mareti olarak in\u015fa edilen tarihi Pirhan, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde restoran olarak hizmet vermeye devam ediyor. Tarihi yap\u0131n\u0131n e\u015fsiz atmosferinde […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turhal-haberleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1589"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1591,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions\/1591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turhalhakimiyet.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}